少し前になりましたが、都知事選が行われました。
良く都知事選は「後出しジャンケン」が有利って、言われますね（今回は違いましたが・・・）。
競争入札等のプレゼンテーションの順番も、最後に近いほど有利と良く言われます。
何故かと云うと、人間は悲しい事に脳に有る最初の記憶から、どんどん消えていくんですね。
エビングハウスの忘却曲線では１時間後に約半分消えてしまうと言われていますね。
ということで、結果最後の方の記憶が残り、印象が強くなるのです。（プレゼンの件は別の理由も有ります）
ですからこれを、おもてなしの場面で上手く応用することをオススメします。
例えばクレーム対応では、お客様の要望に１００％答えることは不可能なケースが多いですね。
そんな時は、最初要望に答えられない内容を言って、要望に答えられる内容を後に云う「マイナス・プラス法」を使います。
ホテル・旅館で応用するには、朝の体制を見なおしてください。
朝食・チェックアウト・お見送り等です。
今、人気の施設は、朝食が充実しているところが多いですよね。
これもやはり、最後の記憶を良くしたい為に、戦略的にやられている所が多いです。
見ていると、結構朝の人員配置を手薄にしている所が多いです。
チェックアウトに大行列が出来てたり、見送りどころか、玄関を出る時に声掛けが無かったりでは、今迄のサービスしてきた苦労が、水の泡となることを意識するべきです。
終わり良ければ全て良し。クロージングが大事ということですね。
＊写真は先日、留寿都村に有る「どんどん市」で買った「ルスツ豚」。
ばら肉の脂の甘みとサガリの旨味最高！
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